Fuente: IIAP
Proyecto de IIAP acerca la ciencia a Panjuy
El 26 de mayo, 64 alumnos de secundaria de la Institución Educativa 0353 participaron en una sesión teórico-práctica sobre producción de hongos comestibles, organizada por el Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana IIAP, del Ministerio del Ambiente.
Durante la capacitación aprendieron a sembrar semillas en sustratos orgánicos y a ubicar esos sustratos en entornos naturales aptos para su reproducción y desarrollo. Concluyó con la degustación de un plato a base de callampas, una alternativa alimentaria nutritiva que puede replicar la comunidad con recursos locales.
Además, se entregaron 100 plantones de capirona, bolaina, macambo, zapote y pan del árbol para sembrar alrededor de la escuela, ampliando áreas verdes y promoviendo especies con valor ambiental y alimenticio.
La iniciativa forma parte del trabajo de acercar la ciencia aplicada a comunidades rurales y nativas del departamento de San Martín, con énfasis en seguridad alimentaria y conservación de recursos naturales.