Fuente: IIAP
El Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana (IIAP), adscrito al Ministerio del Ambiente, llevó a la Feria Agroindustrial de la Facultad de Ingeniería Agroindustrial de la Universidad Nacional de San Martín (UNSM) una muestra de ciencia y tecnología centrada en el uso sostenible de recursos amazónicos.
En su stand, el IIAP presentó hongos comestibles frescos de las especies Auricularia y Pleurotus (en variedades rosada y gris), junto con una especie nativa de Pleurotus proveniente de la zona de Santa Rosa, en la carretera Tarapoto-Yurimaguas. También se exhibieron semillas de hongos para reproducción, hongos deshidratados listos para consumo y Trichoderma sp., un bioproducto orientado al control biológico y a la recuperación ambiental.
Además, se mostraron esferas restauradoras y publicaciones institucionales sobre investigación amazónica. Esta presencia permitió acercar la ciencia de la Amazonía al público universitario y productivo de la región, mientras los especialistas del IIAP atendían consultas de estudiantes, docentes y agricultores sobre el potencial alimentario, medicinal y económico de los hongos y sobre tecnologías sostenibles para la recuperación ambiental y el fortalecimiento de la seguridad alimentaria.