Fuente: INS
INS y CENAN: liderazgo peruano en nutrición y salud pública a escala internacional.
El Instituto Nacional de Salud (INS) y su Centro Nacional de Alimentación, Nutrición y Vida Saludable (CENAN) participaron en el Taller Regional de Expertos sobre el estado de avance en el desarrollo e implementación de las Guías Alimentarias Basadas en Sistemas Alimentarios (GABSA) en América Latina y el Caribe, organizado por la FAO.
La actividad, realizada los días 28 y 29 de julio, reunió a especialistas de Chile, Cuba, El Salvador, Guatemala, Panamá, República Dominicana y otros países del Caribe, junto con representantes de la FAO, para compartir experiencias y avances en las guías alimentarias nacionales.
En representación del CENAN participó el Mg. Mirko Lázaro Serrano, nutricionista de la Subdirección de Investigación y Tecnologías en Alimentación y Vida Saludable, quien expuso la experiencia del Perú en el desarrollo e implementación de las guías y destacó el trabajo técnico del INS para promover hábitos de alimentación saludable y mejorar el estado nutricional de la población.
Durante el encuentro, se analizó la incorporación de la nueva metodología de Guías Alimentarias Basadas en Sistemas Alimentarios (GABSA), una propuesta de la FAO que integra salud, sostenibilidad ambiental, producción de alimentos y sistemas alimentarios como base para la actualización de las guías nacionales.
El taller tuvo como objetivo analizar el estado de avance de las guías en la región y fortalecer la cooperación para desarrollar, implementar y sostener políticas públicas basadas en evidencia, capaces de enfrentar desafíos como el cambio climático, la inseguridad alimentaria y el incremento de las enfermedades no transmisibles.
El CENAN reafirma el compromiso del INS con la nutrición, la vigilancia y la formulación de recomendaciones para una alimentación saludable, contribuyendo a enriquecer estudios regionales y a promover estrategias innovadoras que favorezcan sistemas alimentarios más saludables, sostenibles y resilientes.
Con motivo de su 130.º aniversario, el INS continúa proyectando la ciencia peruana en escenarios internacionales, fortaleciendo alianzas estratégicas y compartiendo experiencias para apoyar políticas públicas basadas en evidencia y mejorar la vida de la población peruana.