Fuente: IIAP
Un esfuerzo entre el Ministerio del Ambiente (MINAM) y el Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana (IIAP) acerca a la ciencia a las comunidades productoras para fortalecer el manejo de la castaña amazónica en Madre de Dios. El taller técnico en el Centro de Investigación Fitzcarrald y El Castañal reunió a representantes de la Cooperativa Agraria Forestal y de Servicios Ambientales de Madre de Dios para compartir avances de investigación y experiencias de campo.
La ciencia aplicada abarca domesticación, conservación de la castaña, gestión de bosques y estudio de efectos de las actividades humanas y el cambio climático. Los investigadores presentaron resultados sobre polinización, genética y crecimiento, y demostraron tecnologías de propagación, injertación y establecimiento de plantaciones que favorecen la regeneración de bosques castañeros.
En la sesión de innovación y valor agregado se mostraron líneas de trabajo para diversificar usos: aceites, harinas y bocaditos, además de un queso vegano basado en castaña, aún en investigación. También se dieron a conocer datos sobre la composición nutricional para respaldar certificaciones y facilitar el acceso a nuevos mercados internos y externos.
Con estas acciones, el MINAM, a través del IIAP, refuerza la conexión entre investigación científica y productores, promoviendo tecnologías que conservan los bosques amazónicos, fortalecen la biodiversidad y generan oportunidades económicas para las familias de Madre de Dios.