ITP: PRODUCE a través del ITP red CITE, capacitará en la elaboración de aceite de palta e innovación con economía circular

Fuente: ITP

El Instituto Tecnológico de la Producción (ITP) ha lanzado una iniciativa para capacitar en la elaboración de aceite de palta y promover la innovación con un enfoque en la economía circular. Esta capacitación apunta a pequeños productores y emprendedores del sector agroindustrial, brindándoles herramientas y conocimientos para maximizar la utilización de recursos, reducir desperdicios y crear productos de valor agregado. Con este enfoque, se busca no solo mejorar la sostenibilidad del sector, sino también impulsar el desarrollo económico local. La economía circular es clave para alcanzar un futuro más sostenible, donde los desechos se minimizan y cada recurso se aprovecha al máximo. Iniciativas como esta son fundamentales para fortalecer la capacidad de los peruanos y fomentar prácticas responsables que beneficien tanto a la economía como al medio ambiente.

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