Fuente: ITP
La Semana del Café Ayacucho 2026 reúne la pasión por el café de la región y la oportunidad de mostrar tecnología, saberes y oportunidades de negocio para los caficultores del VRAEM.
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El CITEproductivo VRAEM, parte del Instituto Tecnológico de la Producción (PRODUCE), participa como integrante del comité organizador junto a la Mesa Técnica de Café del VRAEM y el Gobierno Regional de Ayacucho, promoviendo iniciativas que fortalecen la cadena de valor.
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Durante el evento, la red CITE, a través del CITEproductivo VRAEM, mantiene un stand informativo donde visitantes pueden conocer los servicios de asistencia técnica y tecnológica disponibles para productores y emprendimientos de la zona.
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Además, se organiza un taller especializado en colaboración con DIRCETUR, PROMPERÚ, DEVIDA, DIREPRO y la Gerencia de Desarrollo Económico del Gobierno Regional de Ayacucho, orientado a fortalecer capacidades, compartir innovaciones y criar alianzas estratégicas.
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Los especialistas del CITE participan como jueces en el Campeonato de Catación y Filtrado y forman parte de la subasta de cafés especiales del VRAEM, actividad que destaca la calidad de los granos y abre oportunidades comerciales para los productores.
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En conjunto, estas actividades permiten mostrar el trabajo de los productores, promover la calidad y generar vínculos entre productores, instituciones y mercados, con miras a un desarrollo sostenible y competitivo de la caficultura regional.
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