ProInnóvate Noticias: Día de las Legumbres: dos modelos de negocio innovadores basado en estos superalimentos

Fuente: ProInnóvate Noticias

En el marco del Día de las Legumbres, se presentan dos modelos de negocio innovadores que destacan el potencial de estos superalimentos en Perú. Estos modelos no solo promueven el consumo y la producción local, sino que también ofrecen alternativas sostenibles y saludables para la población. Con el respaldo de la investigación y la innovación, estos proyectos están transformando las legumbres en motores de desarrollo económico, lo que beneficia tanto a los pequeños productores como a los consumidores. La iniciativa potencia la visibilidad de las legumbres peruanas, promoviendo su valor nutricional y sus múltiples usos en la gastronomía. Este ejemplo es un testimonio del papel fundamental que juega la innovación en la alimentación y el bienestar de la sociedad. ¡Celebremos el potencial de nuestras legumbres y apoyemos a estos emprendedores que están cambiando el juego!

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