ITP: CITEpesquero Piura lanza curso especializado sobre mitigación del fraude alimentario y Food Defense

Fuente: ITP

El CITEPesquero de Piura ha establecido un innovador curso especializado dedicado a la mitigación del fraude alimentario y la defensa alimentaria. Este programa busca fortalecer las capacidades del sector pesquero, promoviendo prácticas seguras y responsables en la producción de alimentos. En un contexto donde la seguridad alimentaria es crucial, estos esfuerzos no solo previenen engaños en el etiquetado y la calidad de los productos, sino que también aseguran la salud de los consumidores. La capacitación se orienta a profesionales del sector, garantizando que cuenten con las herramientas necesarias para identificar y mitigar riesgos asociados. Con este tipo de iniciativas, Perú muestra su compromiso con la excelencia en la industria alimentaria y la protección de sus recursos.

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